Ce velouté se déguste frais, en verrines Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre de taille moyenne 1 petite gousse d’ail (ou une demi) frais de préférence 125g de yaourt de soja bio un peu de piment de cayenne ou de poivre une bonne pincée de sel 1 généreuse cuillère à soupe d’huile d’olive De la…
Idéal pour petit déjeuner rapide et riche en protéines Ingrédients pour 1 verre de 200ml 200 ml de lait végétal (choisir un lait d’oléagineux, moins glucidique qu’un lait à base de céréale) 1/2 banane 1 c à soupe bombée de protéine de chanvre ou de graines de chanvre décortiquées (ou une cuillère à soupe rase…
Un délicieux dessert prêt en 10 minutes! Ingrédients pour 4 personnes 20 g de fécule (arrow root par exemple) 25g de sucre de coco ou de rapadura 250g de lait de coco 150g de lait végétal non sucré (amande, soja ou autre) 1 c à soupe de noix de coco rappée Mélangez le fécule et…
Vegan, sans gluten Ingrédients pour une douzaine de cookies 175g de farine de sarrasin 80g d’huile de coco 50g de compote de pommes Une bonne pincée de sel 40 g de sucre de coco (ou autre non raffiné) 40 de graines de chanvre décortiquées 1 c à café de spiruline en poudre Préparation Mélangez le…
Ingrédients pour 8 cookies 100ml d’huile de coco 30g de compote de pommes 50g de sucre rapadura 170g de farine de sarrasin 1/2 c à café de bicarbonate 40 g de chocolat concassé (ou de pépites) 1 pincée de sel Étapes Dans un bol, mélangez le sucre, l’ huile et la compote au fouet. Ajoutez…
Ingrédients pour 8 muffins environ 175g de farine de maïs 1/2 oignon haché finement 1/2 c à café de sel Du poivre 250 ml de lait de soja 1 c à café de vinaigre de cidre 5-6 tomates séchées réhydratées 50 ml d’huile d’olive (5 c à soupe) 2 belles tiges de romarin Étapes Mélangez…
Idéale pour agrémenter vos crudités, légumes grillés, rouleaux de printemps et tout autre plat 🙂 Ingrédients 1/2 tasse de tahini 1/4 de tasse de tamari (ou sauce soja) 1/2 citron pressé 1 c à soupe de graines de sésame noir moulues 1/4 de tasse d’huile de sésame 2 c à soupe d’eau (selon la consistance…
Riche en glucides complexes cette salade est idéale la veille d’un effort sportif conséquent, ou après une après midi physiquement exigeante ! Ingrédients pour 4 personnes, adaptez selon la taille de vos légumes 🙂 3 pommes de terres 3 carottes 3 petites betteraves 1 petit oignon, ou 1 gousse d’ail selon vos goûts. 2 oeufs…
Un petit déjeuner sur le pouce riche en protéines végétales et en acides gras de qualité, idéal pour vos matinées chargées 😉 Ingrédients pour 6 flapjacks (15 minutes de préparation.) 100g de beurre de cacahuète nature (sans sel ni sucre ajouté) 5à g de patte de dates 15 g de noix de coco en poudre…
Rien de plus simple et de plus doux en bouche ! Ingrédients pour 8 pancakes 100g de farine de sarrasin 1/2 banane écrasée 1 c café de bicarbonate de soude 1 c à soupe de vinaigre de cidre 100ml de lait végétal (je préfère le soja ou amande car moins glucidique que les laits à…