Cuit à la vapeur douce (j’utilise le @vitaliseur de Marion) Ingrédients pour 6-8 personnes 65g de farine de sarrasin 1/2 c café de bicarbonate 50 g de cacao en poudre 100% 50 g de sucre -je sucre très peu, vous pouvez monter un peu si vous avez le palais sucré 😉 70g d’amandes en poudre…
Crédit photos : melissa-di-rocco-caPcNn41FnY-unsplash Ingrédients 25g de flocons d’avoine 125 ml de lait d’amande 1 cuillère à café de graines de chia (facultatif) 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif) Épices* : 1⁄4 cuillère à café de cannelle moulue 1⁄4 cuillère à café de cardamome moulue 1⁄4 cuillère à café de…
Crédit photo: pixabay Temps de préparation : 10′ et temps de pause 4/5h. Ingrédients pour 4 personnes 250ml de crème végétale (soja, amande, coco…) 250ml de lait végétal* (soja, amande…) 2 c à soupe de sucre complet (je sucre toujours peu 😋) 3/4 de cuillère à café d’agar-agar. Vanille ou autre saveur de votre choix…
Ingrédients pour un moule de 24 cm de diamètre (4 grosses parts!) Pour la pâte 200 g de farine de petit épeautre 2 c à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de sel Un peu d’eau Pour la garniture Un généreux bouquet de blettes (500g) 1 oignon 3 c à soupe d’huile d’olive 2 c…
Végan et pauvre en gluten Ingrédients pour 6 personnes 150g de compote de pommes 80g d’huile de coco 50g beurre de cacahuètes nature 70g de poudre de noisettes. Mixer ses noisettes soit même permet de garder quelques morceaux de noisette plus gros qui ne seront que plus agréables en bouche! 50g de sucre rapadura 50…
Ingrédients pour 4 parts généreuses Pour la pâte 300g de farine de petit épeautre (une de mes préférées, mais vous pouvez choisir les blés anciens de votre choix (épeautre, barbu du Roussillon, rouge de bordeaux…), ou un mix sarrasin/pois chiche pour une pâte sans gluten) 3 c à soupe d’huile d’olive 2g de sel Un…
Sauvage ou pas ! 🙂 Pour 250g de roquette 10g d’ail 35g de graines de tournesol 3g de sel 25 cl d’huile d’olive Séparez les feuilles de la tige. Laver rapidement la roquette à grande eau. Ne la laisser pas se gorger d’eau. Essorez et séchez au torchon. Dans un robot mixeur, mixez la roquette…
Ingrédients pour un bocal de 0,5l 2 gros citrons jaunes bio (450g de citrons) 5g de sel 1/2 c à café de poudre de piment (ou piment frais haché menu) 2 gousses d’ail de taille moyenne ( trop d’ail risque de déséquilibrer les saveurs) 1 bocal le parfait avec joint en caoutchouc Étapes Coupez les…
Le taboulé comme il vous plait! Ingrédients: 200g de semoule d’épeautre (ou autre selon votre choix). J’adore utiliser l’épeautre qui est une céréale très riche en nutriments, douce et réchauffante. Des feuillus verts du printemps! Du chou Kale et de la roquette en quantité suffisante pour que votre taboulé soit très vert à la fin…
Faites le plein de vitamine C ! Ingrédients pour 4 personnes 1 ou 2 oranges 2 kiwis 2 kumquats Un peu de marjolaine, menthe ou autre aromate du jardin Quelques graines de courges ou amandes concassées Une touche de gingembre frais rapé! Étapes Coupez finement tous les fruits, les placer dans un saladier. Décorez avec…