Sauvage ou pas ! 🙂 Pour 250g de roquette 10g d’ail 35g de graines de tournesol 3g de sel 25 cl d’huile d’olive Séparez les feuilles de la tige. Laver rapidement la roquette à grande eau. Ne la laisser pas se gorger d’eau. Essorez et séchez au torchon. Dans un robot mixeur, mixez la roquette…
Ingrédients pour un bocal de 0,5l 2 gros citrons jaunes bio (450g de citrons) 5g de sel 1/2 c à café de poudre de piment (ou piment frais haché menu) 2 gousses d’ail de taille moyenne ( trop d’ail risque de déséquilibrer les saveurs) 1 bocal le parfait avec joint en caoutchouc Étapes Coupez les…
Si simple, si bon…. Ingrédients Autant de panais que de personnes Étapes Coupez vos panais en fines rondelles, mettez les au four 10 minutes à 220°. Garnissez vos plats, en y rajoutant uh filet d’huile d’olive, un peu de sel, et du persil. Régalez vous!
Ce velouté se déguste frais, en verrines Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre de taille moyenne 1 petite gousse d’ail (ou une demi) frais de préférence 125g de yaourt de soja bio un peu de piment de cayenne ou de poivre une bonne pincée de sel 1 généreuse cuillère à soupe d’huile d’olive De la…
Ingrédients pour 8 muffins environ 175g de farine de maïs 1/2 oignon haché finement 1/2 c à café de sel Du poivre 250 ml de lait de soja 1 c à café de vinaigre de cidre 5-6 tomates séchées réhydratées 50 ml d’huile d’olive (5 c à soupe) 2 belles tiges de romarin Étapes Mélangez…
Idéale pour agrémenter vos crudités, légumes grillés, rouleaux de printemps et tout autre plat 🙂 Ingrédients 1/2 tasse de tahini 1/4 de tasse de tamari (ou sauce soja) 1/2 citron pressé 1 c à soupe de graines de sésame noir moulues 1/4 de tasse d’huile de sésame 2 c à soupe d’eau (selon la consistance…
Ingrédients pour 2/3 personnes: 200g de tofu nature lactofermenté 1 avocat 1 c à soupe de pesto à l’ail des ours (ail des ours, huile d’olive, sel, poivre, tout simplement) 1 c à soupe de graines de tournesol le jus d’un demi citron 1 pincée de poivre Sel si besoin, mais le pesto est déjà…
Petites bouchées de haricots rouges au pesto, prêtes en 10 minutes. Ingrédients pour une quinzaine de boulettes 1 bocal de haricots rouges cuits et égouttés 1 carotte 1 bonne poignée de graines de courge 3 c à soupe de graines de sésame moulues 1 c à soupe de pesto maison, c’est mieux 😉 , ail…
Si vous aimez la douceur,le velouté et la chaleur enivrante qu’apporte le curcuma, cette petite sauce est pour vous 🙂 Ingrédients pour un petit bocal 2 c à soupe de curcuma en poudre 1 morceau de gingembre frais, rappé Du poivre noir 30 ml d’huile de colza et 20ml d’huile de lin (C’est bien d’avoir…
Pour 2 personnes 1 beau poireau ou 4 petits 2 c à soupe d’huile d’olive 2 gousse d’ail écrasées au mortier Du poivre Une pincée de sel selon vos goûts 150 ml de crème de cajou au autre crème végétale 1 c à soupe de protéine de chanvre 1 c à soupe bombée de graines…