Recette Rincer les orties, les passer au moulin à café ou au mixer (les piler est idéal, mais ajouter alors la patience à la liste d’ingrédients ; ) Piler la gousse d’ail avec le sel Mélanger les orties, l’ail pilé, le jus de citron, l’huile d’olive et les graines de chanvre. C’est prêt!!! Dégustez avec…
-1 pomme -1 kiwi -1 feuille (fane) de brocoli ou une poignée de feuilles d’épinards, ou chou vert frisé. -1 petit morceau de gingembre – 300ml d’eau Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer. Pour un jus plus onctueux et sucré, ajouter une 1/2 banane. Marie-Noëlle
Ingrédients -1 ou 2 pommes -1 betterave -2 carottes -1 petit morceau de gingembre – eau, selon dilution souhaitée Passer tous les ingrédients au robot ! et dégustez
Ingrédients pour 2 personnes : 3 c à soupe de graines de chia 700ml de lait végétal nature!! (amande, avoine, coco…) 1 c à soupe de sirop d’agave (facultatif) Étapes : Faire tremper les graines de chia dans le lait végétal au minimum une heure (jusqu’à une nuit si vous préparez la veille). Ajoutez le…
(Inspirée de Crudessence de David Côté et Matthieu Gallant) Préparation 15minPortions 12Ustensiles Mixeur, robot culinaire, cornet à pâtisserie (en option) Ingrédients Préparation 10min/Ustensile: robot culinaire Ingrédients pour le fond de tarte75gr de noix de macadamia (ou amandes, ou noix du Brésil, ou autres…)*85gr de coco râpée2 1/2 C. à soupe de pâte de dattes ou…
Recette inspirée de Valérie Cupillard. Ingrédients pour la base chocolatée (pour 4 personnes) 25cl de crème de coco ou d’avoine (ou autre crème végétale) 200g de chocolat noir pâtissier 4 c à soupe de pulpe de pruneaux (cuire vos pruneaux dans un peu de thé, puis les passer au mixer afin d’obtenir une crème onctueuse)…
200 g de chocolat noir à pâtisser (fort en chocolat!) 120 g de crème de coco (et non lait) 100 g de poudre d’amande ou noisette 3 c. à soupe de compote de pommes non sucrée ou une banane écrasée 2 c. à soupe d’arrow-root ou de fécule de maïs (type Maïzena) 1 c. à…
Ingrédients et ustensiles : 1l de lait de soja bio nature 125g de yaourt de soja (pour la première fois, puis vous réutilisez une souche de vos propres yaourts) 2g d’agar-agar (permet d’obtenir une texture plus compacte) 1 grosse cocotte minute avec panier vapeur. Des bocaux (type confiture ou autre) Étapes : Diluez 2 g…
Ingrédients: 150 g farine de petit épeautre ou kamut 50 g poudre d’amandes (environ) 2 c à soupe poudre de manioc 1 c à café de bicarbonate de soude+ 1 c à soupe de vinaigre de cidre. 2 c à café d’huile de coco ou d’olive 1 poignée de dattes préalablement trempées dans de l’eau…
Tarte aux myrtilles sans cuisson Un pans de myrtilles, 2 chasseurs/cueilleurs, des farines de blés anciens et voilà… La pâte: 150gr de farine de Grand Épeautre et d’Engrain (50/50) 60ml d’huile d’olive 100ml d’eau 40gr de pâte de dattes Mettre tous vos ingrédients dans un bol puis mélanger, pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule. Étaler la…